Máquina para elaborar tartaletas
- Capacidad máxima: 450—500 piezas/min
- Realiza el relleno de la superficie de tartaletas (o galletas)
- Puede rociar almendras molidas, cacahuates, semillas de sésamo, entre otros ingredientes.
- Realiza el enfriamiento de galletas de chocolate
- Esta máquina para elaborar tartaletas cuenta con movilidad triple.
- Conversor de frecuencia, control PLC y pantalla táctil integrados.
- Sistema de control eléctrico Schneider, hecho en Francia.
- El extremos de los rodillos se fabrica en nylon de grado alimentario.
- Cubierta de acero inoxidable.
- Cinta transportadora anular, hecha de lona.
Características:
Este equipo es idóneo para tartaletas y otros varios tipos de galletas de tipo alargado, galletas de pasta dura y suave, entre otros estilos.
Paleta mezcladora tipo S, mezcla hasta 375kg de harina a la vez (650kg de masa)
Esta Amasadora horizontal es de gran potencia y puede llevar a cabo la mezcla homogénea de ingredientes de repostería, Se recomienda para el amasado en la producción de galletas duras, así como también en el amasado para la producción de galletas suaves.
- Control de todas las funciones mediante pantalla táctil.
- La función de amasado de velocidad múltiple puede llevar a cabo tareas de amasado óptimas.
- La cubierta de calentamiento de circulación de agua ofrece temperaturas de mezcla apropiadas en circunstancias diferentes.
- El inversor y el encendido PLC se emplean para reducir el consumo de energía y extender la vida útil del equipo.
Rociador de azúcar/sal (completamente en acero inoxidable)
Antes de ser horneadas, las piezas de masa se espolvorean con sal o azúcar mediante un rodillo de escobilla.
- Rocía azúcar/sal uniformemente.
- Cuenta con un diseño único, se traslada con facilidad, es de limpieza y mantenimiento sencillos.
- Utiliza una banda modular en lugar de correa de PU, mejora la recirculación de ingredientes, evita desperdicios, es fácil de limpiar.
- Se ha equipado con tolva de acero inoxidable 316. El soporte, perno, tuerca, rodillo, eje, base de ajuste y rueda motriz, todos ellos se fabrican en acero inoxidable 304, un grado de acero que evita la acumulación de óxido y garantiza limpieza e higiene máximas.
Estantes de horno multifuncionales
- En etapas de pruebas, o bien en la etapa de precalentamiento del horno y no hay piezas que transportar, los puntos de conexión de los estantes del horno se elevan con el propósito de proteger la cinta de PU de la exposición constante del calor cuando no es necesario. De esta forma se prolonga su vida útil.
- En etapas de pruebas, la pieza retráctil neumática delantera evita que los excendentes de masa vayan al horno y se desperdicien.
- La correa transportadora de PU implementa tensión y aflojamiento neumáticos con la finalidad de evitar tensión por largos periodos de tiempo cuando la máquina no está en uso al final de la jornada laboral.
Horno híbrido
Secciones del horno: 4 zonas de temperatura diferente
Procesos de fermentación, formación, deshidratación y coloración de la masa
Zonas de temperatura 1 y 2: temperatura a fuego directo
Zonas de temperatura 3 y 4: convección por aire caliente
- Este Horno híbrido a gas se controla mediante una interfaz humano-computadora.
- Selección manual de inicio para ajuste de la flama de acuerdo a los productos a hornear.
- Utiliza un motor DC como fuente de alimentación cuando se presentan fallas en el suministro eléctrico.
- La malla transportadora posee un rectificador de desviación neumático.
Horno de aire caliente ajustable (eléctrico)
- 4 zonas de temperatura diferente.
- PID + Sistema de control de temperatura PLC.
- Los extractores de aire de cada zona de temperatura diferente pueden llevar a cabo el ajuste variable de velocidad.
- Utiliza un motor DC como fuente de alimentación cuando se presentan fallas en el suministro eléctrico.
- La malla transportadora posee un rectificador de desviación neumático.
Transportador enfriador tipo línea recta
Transportador enfriador tipo clip
Transportador enfriador tipo elevado
Transportador enfriador tipo Z
Agrupador de galletas - rueda planetaria
Apilador - agrupador de galletas
Envasador horizontal
La interfaz hombre-máquina (HMI) puede llevar a cabo control lógico programable (PLC), mostrando la información en pantalla. Los operarios pueden manejar esta máquina mediante pantalla táctil y obtener los parámetros de fabricación de galletas cuando sea necesario. Cada tipo de galleta presenta una proporción de ingredientes específica, así que una vez que se elabore cierto producto, la información relacionada con el mismo se puede almacenar y utilizar más adelante, lo cual resulta bastante práctico. La línea de producción de galletas se compone de distintas unidades y sus datos en conjunto se muestran en una pantalla de control PLC. Una vez que se programan los parámetros, la máquina es sumamente fácil de controlar.
Aquí le presentamos algunas de las marcas de las unidades y componentes utilizados en la línea de producción de galletas, incluidos la interfaz hombre-máquina (HMI) y PLC, los cuales son de marcas internacionales reconocidas.
Golden Bake
Oficina central:
NO.1, FuTian Road, Nan Xi Industrial Zone Xiang Zhou, Zhuhai, China 519075
Fábrica:
Smart-Tech Machinery Manufacturing Co.,Ltd
Dirección:Area A, 1st Floor, Building A, No. 4, Jialian Road, Tanzhou Town, Zhongshan, Guangdong, China
Huapu Food Machinery Manufacturing Co.,Ltd:
Dirección:NO.13pinggong 1 road, Nanping Science&Technology Industrial Zone, Zhuhai, Guangdong, China
Zhongshan Tianxiang Food Machinery Co.,Ltd:
Dirección:B2, Yuzhou Industrial Zone, No. 2, 5th Street, Yukang Road, Tanzhou Town, Zhongshan City