Gracias a su velocidad dual y dos potentes aspas, esta Amasadora vertical cuenta con una extraordinaria capacidad para mezclar hasta 550KG de masa.
Este tanque de mezcla para masa se adapta con facilidad a la amasadora vertical. También puede utilizarse para la transportación de la masa y almacenaje y reposo, de forma que los procesos de reposo y fermentación de la masa también puedan ser llevados a cabo.
La parte interna de este tanque de mezclado se fabrica en acero inoxidable de grado alimentario y la parte externa lleva un recubrimiento en pintura PU.
Este tanque de mezcla está totalmente fabricado en acero inoxidable el cual evita concentración de olores o transmisión de sabores a la masa.
Función: Esta pieza de equipo forma parte del sistema de alimentación de masa, se utiliza pra cortar y transportar masa a la laminadora.
La masa se afloja para evitar desviaciones.
La técnica de fabricación de estos Rodillos moldeadores es exquisita. Cuenta con anillo intercambiables para diferentes estilos de galletas con acabados de altísima calidad.
Después del corte de las láminas de masa, los excedentes son tomados por un rodillo en la parte exterior y se transportan a la tolva del laminador donde se reutilizan para crear nuevas capas de masa para nuevos procesos de corte.
Después del corte rotativo / moldeo rotativo, transfiera las piezas de masa a la correa de malla del horno.
Secciones del horno: 4 zonas de temperatura diferente
Procesos de fermentación, formación, deshidratación y coloración de la masa
Zonas de temperatura 1 y 2: temperatura a fuego directo
Zonas de temperatura 3 y 4: convección por aire caliente
Transportador enfriador tipo línea recta
Transportador enfriador tipo clip
Transportador enfriador tipo elevado
Transportador enfriador tipo Z
La interfaz hombre-máquina (HMI) puede llevar a cabo control lógico programable (PLC), mostrando la información en pantalla. Los operarios pueden manejar esta máquina mediante pantalla táctil y obtener los parámetros de fabricación de galletas cuando sea necesario. Cada tipo de galleta presenta una proporción de ingredientes específica, así que una vez que se elabore cierto producto, la información relacionada con el mismo se puede almacenar y utilizar más adelante, lo cual resulta bastante práctico. La línea de producción de galletas se compone de distintas unidades y sus datos en conjunto se muestran en una pantalla de control PLC. Una vez que se programan los parámetros, la máquina es sumamente fácil de controlar.
Aquí le presentamos algunas de las marcas de las unidades y componentes utilizados en la línea de producción de galletas, incluidos la interfaz hombre-máquina (HMI) y PLC, los cuales son de marcas internacionales reconocidas.
Golden Bake
Oficina central:
NO.1, FuTian Road, Nan Xi Industrial Zone Xiang Zhou, Zhuhai, China 519075
Fábrica:
Smart-Tech Machinery Manufacturing Co.,Ltd
Dirección:Area A, 1st Floor, Building A, No. 4, Jialian Road, Tanzhou Town, Zhongshan, Guangdong, China
Huapu Food Machinery Manufacturing Co.,Ltd:
Dirección:NO.13pinggong 1 road, Nanping Science&Technology Industrial Zone, Zhuhai, Guangdong, China
Zhongshan Tianxiang Food Machinery Co.,Ltd:
Dirección:B2, Yuzhou Industrial Zone, No. 2, 5th Street, Yukang Road, Tanzhou Town, Zhongshan City