Galleta salada redonda | Producción de galletas

Galleta salada redonda

Sobadora de masa con tres cilindros

Esta Sobadora de masa de Golden Bake se encarga de tareas de estirado de masa y regula el espesor de la misma.

Cortadora rotativa de masa

Función:

Esta Cortadora rotativa de masa de Golden Bake es una parte esencial de la sección de corte en cualquier línea automatizada de producción de galletas. Esta cortadora se encarga de recibir la hoja de masa la cual se desplaza sobre la cinta transportadora sobre desde los rodillos de medición donde ha adquirido previamente el espesor final deseado. Se compone de dos rodillos: uno sirve para realizar procedimientos de estampado sobre las hojas de pasta y el segundo se encarga de tareas de corte de las piezas.

Amasadora horizontal 650

Paleta mezcladora tipo S, mezcla hasta 375kg de harina a la vez (650kg de masa)

Función:

Esta Amasadora horizontal es de gran potencia y puede llevar a cabo la mezcla homogénea de ingredientes de repostería, Se recomienda para el amasado en la producción de galletas duras, así como también en el amasado para la producción de galletas suaves.

Características:

Control de todas las funciones mediante pantalla táctil.
La función de amasado de velocidad múltiple puede llevar a cabo tareas de amasado óptimas.
La cubierta de calentamiento de circulación de agua ofrece temperaturas de mezcla apropiadas en circunstancias diferentes.
El inversor y el encendido PLC se emplean para reducir el consumo de energía y extender la vida útil del equipo.

Amasadora vertical

Gracias a su velocidad dual y dos potentes aspas, esta Amasadora vertical cuenta con una extraordinaria capacidad para mezclar hasta 550KG de masa.

Este tanque de mezcla para masa se adapta con facilidad a la amasadora vertical. También puede utilizarse para la transportación de la masa y almacenaje y reposo, de forma que los procesos de reposo y fermentación de la masa también puedan ser llevados a cabo.

La parte interna de este tanque de mezclado se fabrica en acero inoxidable de grado alimentario y la parte externa lleva un recubrimiento en pintura PU.

Este tanque de mezcla está totalmente fabricado en acero inoxidable el cual evita concentración de olores o transmisión de sabores a la masa.

Cortadora con cinta transportadora

Función: Corta y transporta la masa al laminador o amasadora.

Extendedora de masa

Características:

Aleación conformada en frío con fórmula personalizada exclusiva para lograr la alta dureza de los rodillos y prolongar su vida útil.
El diseño de los rodillos permite la elaboración de galletas súper delgadas con espesor uniforme de 0.7mm a 0.8mm.
El Sistema de Control Central es práctico y de fácil operación. Incluye una función de control de seguimiento para pruebas de funcionamiento, ofrece manejo sencillo en el día a día y mantiene seguros a los operadores.
Gran capacidad de memoria en el menú para guardar y recuperar parámetros para la siguiente ocasión que se requiera fabricar el mismo producto.
Control de pantalla táctil o mediante botones.
Para el ajuste de la distancia del rodillo hemos adoptado un método de impulsión de motor en una barra de levantamiento, método que resulta más efectivo que el de rueda concéntrica, ofrece vida útil prolongada y es más fácil para los operadores.
Precisión de ajuste: 0.01mm.
El motor de esta Extendedora de masa adopta instalación vertical debido a las ventajas que muestra en aumento de potencia de salida, ahorro de energía, limpieza y mantenimiento.

Cortadora rotativa de masa

Características:

Levantamiento neumático y manivela de ajuste.
Función de sincronización eléctrica automática para la calibración de la velocidad de los rodillos durante la impresión de patrones sobre la masa.
El Sistema de Control Central es práctico y de fácil operación. Incluye una función de control de seguimiento para pruebas de funcionamiento, ofrece manejo sencillo en el día a día y mantiene seguros a los operadores.
Gran capacidad de memoria en el menú para guardar y recuperar parámetros para la siguiente ocasión que se requiera fabricar el mismo producto.
Control de pantalla táctil o mediante botones.
Para el ajuste de la distancia del rodillo hemos adoptado un método de impulsión de motor en una barra de levantamiento, método que resulta más efectivo que el de rueda concéntrica, ofrece vida útil prolongada y es más fácil para los operadores.
El motor de esta Extendedora de masa adopta instalación vertical debido a las ventajas que muestra en aumento de potencia de salida, ahorro de energía, limpieza y mantenimiento.

Rodillos moldeadores

La técnica de fabricación de estos Rodillos moldeadores es exquisita. Cuenta con anillos intercambiables para diferentes estilos de galletas con acabados de altísima calidad.

Sistema de reciclaje de bordes

Función:

Después del corte de las láminas de masa, los excedentes son tomados por un rodillo en la parte exterior y se transportan a la tolva del laminador donde se reutilizan para crear nuevas capas de masa para nuevos procesos de corte.

Estantes de horno multifuncionales

Características:

En etapas de pruebas, o bien en la etapa de precalentamiento del horno y no hay piezas que transportar, los puntos de conexión de los estantes del horno se elevan con el propósito de proteger la cinta de PU de la exposición constante del calor cuando no es necesario. De esta forma se prolonga su vida útil.
En etapas de pruebas, la pieza retráctil neumática delantera evita que los excedentes de masa vayan al horno y se desperdicien.
La correa transportadora de PU implementa tensión y aflojamiento neumáticos con la finalidad de evitar tensión por largos periodos de tiempo cuando la máquina no está en uso al final de la jornada laboral.

Horno híbrido

Funciones:

Secciones del horno: 4 zonas de temperatura diferente
Procesos de fermentación, formación, deshidratación y coloración de la masa
Zonas de temperatura 1 y 2: temperatura a fuego directo
Zonas de temperatura 3 y 4: convección por aire caliente

Características:

Este Horno híbrido a gas se controla mediante una interfaz humano-computadora.
Selección manual de inicio para ajuste de la flama de acuerdo a los productos a hornear.
Utiliza un motor DC como fuente de alimentación cuando se presentan fallas en el suministro eléctrico.
La malla transportadora posee un rectificador de desviación neumático.

Horno de aire caliente ajustable (eléctrico)

4 zonas de temperatura diferente.
PID + Sistema de control de temperatura PLC.
Los extractores de aire de cada zona de temperatura diferente pueden llevar a cabo el ajuste variable de velocidad.
Utiliza un motor DC como fuente de alimentación cuando se presentan fallas en el suministro eléctrico.
La malla transportadora posee un rectificador de desviación neumático.

Rociador de aceite con filtro de aceite

Función

Después de ser horneadas, las galletas se rocían con un poco de aceite para aumentar su sabor y darles una apariencia brillante.

Características:

Aspersión de aceite de tipo tambor con toberas resistentes al bloqueo para asegurar la aplicación uniforme del aceite.
Fácil manejo, limpieza rápida ya que es fácil de abrir.
Cuenta con un colector de aceite de marca inglesa, el cual asegura un ambiente limpio y seguro para los operadores.
3 capas de filtración.
El tanque de almacenamiento de aceite posee una cubierta protectora de aislamiento para el tanque de agua.

Pulverizador

Función

Después de ser rociadas con aceite, las galletas se rocían con polvos de sabores para darles sabores diferentes. Este equipo cuenta con malla metálica y correa de PU.

Características

Rocía polvo uniformemente.
Cuenta con un diseño único, se traslada con facilidad, es de limpieza y mantenimiento sencillos.
Se ha equipado con tolva de acero inoxidable 316. El soporte, perno, tuerca, rodillo, eje, base de ajuste y rueda motriz, todos ellos se fabrican en acero inoxidable 304, un grado de acero que evita la acumulación de óxido y garantiza limpieza e higiene máximas.

Transportador enfriador tipo línea recta

Transportador enfriador tipo clip

Transportador enfriador tipo elevado

Transportador enfriador tipo Z

Agrupador de galletas - rueda planetaria

Apilador - agrupador de galletas

Envasador horizontal

Interfaz Hombre-Máquina (HMI) y Control PLC

La interfaz hombre-máquina (HMI) puede llevar a cabo control lógico programable (PLC), mostrando la información en pantalla. Los operarios pueden manejar esta máquina mediante pantalla táctil y obtener los parámetros de fabricación de galletas cuando sea necesario. Cada tipo de galleta presenta una proporción de ingredientes específica, así que una vez que se elabore cierto producto, la información relacionada con el mismo se puede almacenar y utilizar más adelante, lo cual resulta bastante práctico. La línea de producción de galletas se compone de distintas unidades y sus datos en conjunto se muestran en una pantalla de control PLC. Una vez que se programan los parámetros, la máquina es sumamente fácil de controlar.

Aquí le presentamos algunas de las marcas de las unidades y componentes utilizados en la línea de producción de galletas, incluidos la interfaz hombre-máquina (HMI) y PLC, los cuales son de marcas internacionales reconocidas.

Productos

Línea de producción de galletas

Contacto

Golden Bake
Oficina central:
NO.1, FuTian Road, Nan Xi Industrial Zone Xiang Zhou, Zhuhai, China 519075

Fábrica:
Smart-Tech Machinery Manufacturing Co.,Ltd
Dirección:Area A, 1st Floor, Building A, No. 4, Jialian Road, Tanzhou Town, Zhongshan, Guangdong, China

Huapu Food Machinery Manufacturing Co.,Ltd:
Dirección:NO.13pinggong 1 road, Nanping Science&Technology Industrial Zone, Zhuhai, Guangdong, China

Zhongshan Tianxiang Food Machinery Co.,Ltd:
Dirección:B2, Yuzhou Industrial Zone, No. 2, 5th Street, Yukang Road, Tanzhou Town, Zhongshan City